近日，四川肉兔产业集群项目建设启动会在自贡市举行，标志着四川肉兔产业集群建设正式启动。
四川肉兔产业集群是农业农村部今年新批准建设的国家级优势特色产业集群项目，也是目前全国唯一的国家级肉兔产业集群。为何要在四川建设这一特色产业集群？这将为四川肉兔产业带来什么？
已具备全产业链发展优势
“前两天又卖出一批，一共1000多只。”10月12日，自贡市荣县绿源兔业专业合作社负责人曹全洪介绍，自家养殖场平均一个月能卖七八单。曹全洪的肉兔养殖场是荣县规模最大的肉兔养殖场之一，每年出栏肉兔20万只，而他所负责的合作社一年肉兔出栏量可达100万只。
“肉兔一直是四川优势突出的特色畜牧业。”农业农村厅相关负责人介绍，四川是全国第一养兔大省，全省肉兔年出栏量占全国一半以上、全球四分之一左右。据统计，2023年四川兔出栏量1.79亿只，产值超250亿元，养殖规模全国第一，已连续保持30多年。同时，四川还是全国第一兔肉消费大省，年消费兔2亿只以上，全国超过60%的肉兔都是在四川被消费掉。
产业链第二环——肉兔加工同样可圈可点。以四川肉兔养殖规模第一市自贡为例，当地培育了自贡市谭八爷商贸有限公司等肉兔加工代表企业，目前“自贡冷吃兔”品牌价值209.83亿元。2022年，自贡市100亿级肉兔全产业链沿滩区深加工产业园建设项目落户西南（自贡）食品产业园。项目建成后，成为集食品深加工、肉兔产业研发、肉兔产品交易、会展交流于一体的特色食品深加工产业园，联结自贡肉兔产业前端繁育养殖、中端精深加工、后端产品开发和品牌运营全产业链。
能养兔、会做兔、爱吃兔，这也推动四川科研人员选育出一批优势兔种。四川拥有天府黑兔、蜀兴1号肉兔配套系等自主培育品种，其中蜀兴1号肉兔配套系是四川首个具有自主知识产权的肉兔配套系。
预计全产业链年产值超180亿元
今年5月，农业农村部办公厅、财政部办公厅公布2024年优势特色产业集群项目立项名单，四川肉兔产业集群入围，成为全国首个以肉兔产业为建设内容的国家级优势特色产业集群。
国家级优势特色产业集群遴选和培育起步于2020年，主要遴选对象是在全国特色农业产业版图中具备产能、产业链等优势的地方性优势特色产业。培育的目标，则是提高特色农产品产能、产业附加值，完善产业链条和提升品牌影响力。四川的肉兔全产业链发展已具备一定基础优势，建设国家级优势特色产业集群，又该如何发力？
“四川在自贡市自流井区、贡井区、沿滩区、荣县、富顺县和乐山市井研县、犍为县2市7县（区）实施肉兔产业集群项目建设，计划总投资8.92亿元。”农业农村厅相关负责人介绍，项目建成后，预计可带动2.7万农民从事肉兔养殖，集群全产业链年产值可达180亿元以上。
“接下来，四川将以集群项目建设为抓手，将肉兔产业做成区域性大产业、强产业，为全省畜牧业高质量发展开辟新赛道、增添新动力，把肉兔产业打造成四川现代畜牧业、现代农业的一张亮丽名片。”农业农村厅相关负责人表示。（四川日报全媒体记者 阚莹莹）
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